Bạn là tín đồ của thịt nướng nhưng không biết cách pha nước chấm ngon để tăng thêm hương vị của nó? Bạn đã thử mày mò rất nhiều cách khác nhau nhưng vẫn không thể thành công? Ngay sau đây, emvaobep sẽ hưỡng dẫn bạn một số cách pha nước chấm thịt nướng ngon chuẩn vị, thơm hết sẩy luôn nhé. Chắc chắn rằng ai ăn cũng sẽ mê mẩn cho coi!
Sốt chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Hàn Quốc là xứ sở của thịt nướng nên chắc hẳn bạn không nên bỏ qua công thức pha chế nước chấm của họ đâu đấy.
Bạn Đang Xem: Các cách pha nước chấm thịt nướng ngon chuẩn vị nhất
Nguyên liệu:
- Tương đậu
- Hành tây
- Tỏi
- Tương ớt
- Dầu mè, mè rang vàng
Cách làm sốt thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho vào đó 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh tương đậu cùng với tỏi băm nhỏ, hành tây băm nhỏ và mè rang vàng. Sau đó, bạn thêm khoảng 1,5 thìa ăn cơm đường trắng vào nữa.
Bước 2: Bạn trộn và khuấy đều tất cả lên cho chúng tan và hòa quyện vào nhau. Bạn cứ làm cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ bắt mắt, nếm thấy đều vị là được.
Muối rang dầu mè chấm thịt nướng
Xem Thêm : Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon với các loại rau củ
Nguyên liệu:
- Dầu mè: 1 chai
- Muối trắng
Cách pha nước chấm thịt nướng ngon với muối rang dầu mè
Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho muối vào rang giòn. Rang giòn xong, bạn tắt bếp và cho muối ra một chiếc bát.
Bước 2: Bạn dùng chày giã muối hơi dập ra.
Bước 3: Bạn đổ chai dầu mè vào bát muối vừa giã ở trên. Sau đó, bạn dùng đũa khuấy bát nước chấm đều lên là xong. Rất đơn giản phải không nào!
Nước sốt me chấm thịt nướng chuẩn vị
Nguyên liệu:
- Me: 50 gr. Chọn loại quả ương gần chín rồi nhé.
- Nước mắm ngon: 25 ml
- Đường: 50 gr
- Nước lọc: 200 ml
- Tỏi băm nhuyễn, sả, ớt
Cách làm nước sốt me
Xem Thêm : Bật mí bí quyết riêng trong cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc
Bước 1: Bóc bỏ vỏ me, chỉ lấy phần thịt của nó rồi ngâm nước nóng trong khoảng chừng 15 phút. Ngâm xong, bạn dùng thìa dầm nát me ra rồi lọc qua rây lọc để lấy phần nước cốt.
Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì đổ nước me ở trên vào chảo, thêm đường, mắm, ớt băm. Sau đó, bạn vặn lửa to để đun sôi, khi sôi lại hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nước sốt me sánh lại.
Bước 3: Bạn bắc nồi nhỏ lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, tỏi băm vào rồi phi thơm lên. Sau đó, bạn đổ nước me ở trên vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun sôi lên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công với 3 cách pha nước chấm thịt nướng ngon trên đây và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng với gia đình mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
