Bào ngư được xem là “món quà sức khỏe từ thiên nhiên” với thành phần bao gồm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng ĐẢO làm món bào ngư Thượng Hải hấp hành bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé.
Bạn Đang Xem: Bào ngư Thượng Hải hấp hành thơm ngon, bổ dưỡng
Bào ngư Thượng Hải ngon như bào ngư Hàn Quốc, thịt dày thơm ngon và săn dai từng sớ thịt.
Nguyên liệu làm bào ngư Thượng Hải hấp hành – dành cho 2-3 người
Bào ngư Thượng Hải 10 – 12 con
Tỏi: 4 – 5 tép
Hành lá: 15 gr
Gừng: 1 củ nhỏ
Dầu hào: 1 muỗng canh
Nước tương: ½ muỗng
Ớt bột: 1 muỗng
Tiêu xay: 1/2 muỗng
Xem Thêm : Sườn heo kết hợp với loại rau này được món ăn đưa cơm ngày nóng
Dầu Olive: 2 muỗng
Rượu gạo
Dàu mè
Đường vàng: 1 muỗng
Bào ngư Thượng Hải phù hợp với mọi lứa tuổi – giá tốt nên mua ngay kẻo lỡ
Cách làm món bào ngư Thượng Hải hấp hành
1. Sơ chế bào ngư
Ngâm bào ngư trong nước ấm, sau đó dùng bàn chải chà sạch chất bẩn bám trên bào ngư rồi xả lại dưới vòi nước.
Sau đó, bạn dùng muỗng tách bào ngư ra khỏi vỏ, rồi bỏ phần ruột cũng như răng bào ngư và rửa sạch lại qua 2 – 3 lần nước, để ráo.
Tiếp theo, bạn chà sơ phần vỏ bào ngư.
BÀO NGƯ TẠI ĐẢO HẢI SẢN ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẢO GIAO NHANH 2H:
2. Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá cắt gốc, bấm ngọn và rửa sạch. Bạn cắt riêng phần gốc hành trắng và lá xanh ra rồi cắt nhuyễn phần lá.
Xem Thêm : Top những quán nướng ngon tại Sapa
Bạn tách gốc hành trắng thành những sợi mỏng rồi ngâm vào thau nước đá để giữ độ tươi khi trang trí.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.
3. Pha nước sốt
Bạn cho dầu hào, ớt bột, tiêu xay, dầu ăn, rượu gạo, đường, dầu mè, gừng sợi và hành lá thái nhuyễn vào tô rồi trộn đều các gia vị.
Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất cao
4. Hấp bào ngư
Làm nóng xửng hấp trên lửa lớn để nhanh nóng. Sau đó bạn cho 1 muỗng sốt lên mỗi con bào ngư rồi đặt vào xửng và hấp ở lửa lớn trong vòng 7 – 8 phút.
5. Hoàn thiện và trang trí món ăn
Sau khi hấp xong, bạn lấy bào ngư ra đĩa và trang trí với hành sợi lên trên mặt bào ngư.
Món bào ngư hấp hành có độ dai, ngon, phần nước sốt đậm đà, lại có gừng và hành lá rất thơm. Tất cả hòa quyện, thấm vào bào ngư khiến bạn ăn hoài không thấy ngán đâu nhé.
Món ngon rất thích hợp cho người bệnh cần bồi bổ sức khỏe
Xem thêm: Cách nấu cháo bào ngư cho bé
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
