Ở lứa tuổi 1 tuổi này bé đã được tập làm quen với quá trình ăn dặm khá lâu rồi. Trẻ 1 tuổi là mẹ đã có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt để tập làm quen với quá trình ăn cơm của bé nhưng các mẹ cũng hoàn toàn không được chủ quan đâu nhé. Một điều mà các mẹ không được quên đó là phải thay đổi món ăn hằng ngày cho bé. Thay đổi là để bé ăn cháo không bị chán mà còn cảm thấy thích thú hơn khi ăn cháo. Để đáp ứng được thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn thêm các món cháo ngon cho bé 1 tuổi nhé.
Các món cháo ngon cho bé 1 tuổi
1.Món cháo cá lóc
* Nguyên liệu:
- 1 khúc cá quả vừa ăn
- 1 ít gừng, hành tím, hành lá
- Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ tùy thích. (Có thể bí ngòi, bí ngô & 1 ít ớt chuông)
* Cách nấu:
– Cá rửa sạch, luộc chín với ít gừng cho đỡ tanh
– Nấu cháo với các loại củ cho nhừ. Để nấu cháo ngon thì phải liên tục quấy. Quấy nhiều cháo sẽ sánh.
– Hành tím rửa sạch, phi thơm
– Cá chín thì gỡ xương, bóc da. Đem cá xào qua với chút hành cho thơm.
– Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên và trang trí là xong.
2. Cháo gà hạt sen rau củ
* Nguyên liệu
- Lườn gà hoặc đùi gà
- Cơm nát hoặc gạo
- Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).
- Bột nêm dành cho bé.
* Cách nấu
– Lươn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.
– Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.
– Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.
3. Món chao ếch
* Nguyên liệu
- Ếch
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bột nêm
- Nước dashi rau củ
- Cà rốt
- Hành tím, hành tươi, rau mùi.
* Cách nấu
– Cà rốt cắt hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi và nấu cháo cho nhừ.
– Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm khoảng 20 p.
– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín.
– Cháo chín múc ra bát, xúc thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô đã phi thơm rồi và hành tươi cùng 1 ít rau mùi lên trên.
4. Món cháo Kale nấu tôm
* Nguyên liệu
- Tôm
- Cà rốt, ớt chuông
- Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn)
- Bơ, bột ngô
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Bột tỏi
* Cách nấu
– Cho gạo vào nồi nấu cháo như bình thường.
– Kale rửa sạch, xay rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khi cháo gần được mới đổ nước kale vào quấy.
– Tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, thái hoặc bằm nhỏ rồi ướp với chút bột tỏi & bột nêm. Ướp chừng 15p thì đem tôm xào với bơ ghee. Xào tôm gần được thì trút cà rốt, ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
– Làm sốt: Bột ngô hòa với nước sôi, đổ vào chảo tôm. Đun sôi lăn tăn đến khi sền sệt là được.
– Múc cháo ra bát, xúc sốt tôm lên trên.
Lời kết: Trên đây là một số món cháo bổ dưỡng nhất trong số những các món cháo ngon cho bé 1 tuổi. Các mẹ nên áp dụng chúng trong thực đơn hằng ngày cho bé để bổ sung năng lượng một cách tốt nhất nhé.
