Ẩm thực

Khám phá vài nét ẩm thực Địa Trung Hải

Nhờ sự giao thoa văn hóa giữa nhiều quốc gia, mà vùng đất Địa Trung Hải có nhiều món ăn đa dạng phong phú và mang nét đặc trưng. Dưới đây Vsak.vn sẽ chia sẻ vài nét trong ẩm thực Địa Trung Hải.

Salad Hy Lạp – Ẩm thực Địa Trung Hải

Đây được xem là một trong những món ăn làm nên hương vị ẩm thực Địa Trung Hải Nhất. Salad Hy Lạp thường có nhiều thành phần nguyên liệu, trong đó chủ yếu là hành tím, ớt chuông, lá kinh giới, cà chua, quả ô liu và dưa leo.

Bạn Đang Xem: Khám phá vài nét ẩm thực Địa Trung Hải

image kham pha vai net am thuc dia trung hai 165390584773347 Em Vào Bếp

Tất cả nguyên liệu được thái sợi, trộn đều với nước cốt chanh, dầu ôliu và tiêu đen. Bạn nhớ hãy thưởng thức để xem chúng có gì mà đặc biệt đến vậy nhé.

Thịt lợn quay kiểu Ý

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm cá rô kho tiêu đưa cơm cho cả nhà

Phần thịt lợn được dùng là phần ở bụng, còn da, đem đi tẩm ướp đầy đủ các loại thảo mộc đặc trưng của vùng Địa Trung Hải như hương thảo, kinh giới, xô thơm,… với tỏi, mù tạt, dầu ô liu. Sau đó đem thịt cuộn chặt và quay bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

image kham pha vai net am thuc dia trung hai 165390584889372 Em Vào Bếp

Món ăn phải được quay trong 2 giờ đồng hồ thì mới chín đều, thấm gia vị và thơm ngon hơn. Thịt sau khi chín được dùng kèm với salad khoai tây, rau củ nướng hoặc nước sốt làm từ rau.

Tzatziki

image kham pha vai net am thuc dia trung hai 165390584937334 Em Vào Bếp

Hay còn gọi là yogurt kem dưa chuột. Mát lạnh và ngập vị kem, thêm vào đó dưa chuột được làm đậm hương vị với tỏi, Tzatziki là sự kết hợp hoàn hảo khi dùng với thịt nướng và rau. Bên cạnh đó, nó cũng được ăn kèm với bánh mì pita và đôi khi còn được sử dụng như một loại gia vị cho món souvlaki (một món thịt nướng).

Lá bắp cải cuộn thịt – Ẩm thực Địa Trung Hải khác lạ

Xem Thêm : Thăng hoa vị giác cùng các điểm du lịch ẩm thực nổi tiếng Việt Nam

image kham pha vai net am thuc dia trung hai 165390585022447 Em Vào Bếp

Món ăn này được làm từ lá bắp cải cuộn với nhân thịt băm, cơm và trứng ăn kèm với nước sốt chanh (avgolemono). Nhân cuộn thường được pha trộn thêm hương vị bạc hà. Mặc dù món ăn khá đơn giản nhưng hương vị của nước sốt chanh hòa quyện với lá bắp cải tươi thanh đạm chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi thực khách.

Salad hạt Couscous và trái cây khô Maroc

Salad hạt couscous và trái cây khô là món salad phổ biến và đặc trưng của người Ma-rốc. Món ăn này vừa dễ làm vừa dễ ăn. Nguyên liệu chính của món salad này là hạt couscous (hạt bột mì) đã được ngâm nở và các loại trái cây khô như nho khô, ô-liu đen muối, mơ khô…

image kham pha vai net am thuc dia trung hai 165390585074722 Em Vào Bếp

Các nguyên liệu chính được trộn đều với dầu ô-liu, nước cốt chanh và các loại rau mùi, gia vị khác trước khi ăn. Bạn hãy thử thưởng thức để cảm nhận sự khác biệt nhé.

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực

Related Articles

Back to top button