Chà là là một loại quả được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngọt thanh thanh của mình. Chính vì vậy mà nhiều người sử dụng loại quả này trong nhiều món ăn. Vậy, chà là thì nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến quả chà là cực kỳ hấp dẫn, bạn tham khảo nhé.
1. Làm mứt – Cách chế biến quả chà là tươi ngon
Nguyên liệu:
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn 5 cách chế biến quả chà là ngon khó cưỡng tại nhà
- Quả chà là tươi: 2 – 3kg
- Đường trắng: khoảng 2kg
Cách chế biến quả chà là làm mứt:
- Rửa sạch quả chà là, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ vi khuẩn.
- Trộn chà là với đường và ướp khoảng 5 – 7 tiếng cho đến khi đường tan thành nước.
- Tiến hành sên món mứt chà là với lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi đường khô lại, mứt có màu nâu và hơi sệt là được. Lưu ý: Chọn quả chà là cỡ ngón tay, còn nguyên vẹn để tránh bị dập.
Cách chế biến quả chà là làm mứt
2. Làm bánh quy hạnh nhân – Món ăn từ chà là hấp dẫn
Nguyên liệu:
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn 5 cách chế biến quả chà là ngon khó cưỡng tại nhà
- Bột mì
- Chà là khô
- Hạnh nhân
- Bơ để làm bánh
- Sữa tươi
- Gia vị: mật ong, đường, muối
Cách chế biến quả chà là làm bánh quy hạnh nhân:
- Băm nhuyễn bơ, sau đó trộn đều bột mì + đường + muối và bơ. Nhào hỗn hợp này với nước để làm vỏ bánh quy. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
- Bào (hoặc nghiền) hạnh nhân, trộn với chà là, xay hỗn hợp để làm nhân. Cán mỏng bột cho vỏ bánh, thêm hạnh nhân và chà là để tạo hình cho bánh.
- Trộn sữa với mật ong rồi phết lên vỏ ngoài của bánh, rắc hạnh nhân lên trên vỏ.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút, khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng đều là có thể dùng được.
Xem Thêm : Cách làm cá kho riềng món ăn truyền thống bổ dưỡng, thích hợp trời lạnh
Cách chế biến quả chà là làm bánh quy hạnh nhân
3. Nấu sữa macca – Công thức làm quả chà là ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn 5 cách chế biến quả chà là ngon khó cưỡng tại nhà
- Hạt macca
- Chà là khô
- Nước lọc
Cách chế biến quả chà là nấu sữa macca:
- Gọt vỏ hạt mắc ca, sau đó ngâm hạt khoảng 8 tiếng để hạt mềm và dễ xay hơn. Xay nhuyễn hạt mắc ca và quả chà là khô với 1,2 lít nước lọc. Sau đó tiến hành lọc bã để lấy nước.
- Đun sôi nước lọc khoảng 5 – 10 phút, khi nước sôi thu được sản phẩm là sữa hạt mắc ca. Nên để trong tủ lạnh và cho thêm một chút đường khi sử dụng.
Cách chế biến quả chà là làm sữa macca
4. Nấu với gà – Cách nấu quả chà là tươi ngon
Nguyên liệu:
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn 5 cách chế biến quả chà là ngon khó cưỡng tại nhà
- Thịt gà
- Chà là khô
- Cà rốt
- Gia vị: mắm, tiêu
- Rau quế, gừng
- Hành tây, cà chua
Xem Thêm : Cách làm cá kho nước mắm khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Cách chế biến quả chà là nấu với gà:
- Rửa sạch gà với nước muối, luộc gà với 700 ml nước lọc. Sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tiêu.
- Luộc gà sơ qua cho ngấm gia vị rồi vớt ra để ráo. Xào hành, gừng, quế, cà chua khoảng 3 phút rồi cho nước luộc gà vào đun sôi. Tiếp theo cho thịt gà và cà rốt vào, đun khoảng 20 phút.
- Cắt đôi quả chà là và cho vào nước sôi. Nấu khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
CГЎch chбєї biбєїn quбєЈ chГ lГ nấu vб»›i gГ
5. Cuộn với thịt xông khói – Chế biến chà là cực kỳ hấp dẫn
Nguyên liệu:
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn 5 cách chế biến quả chà là ngon khó cưỡng tại nhà
- Thịt xông khói
- Chà là khô
- Phô mai
- Bơ
- Bột sắn dây
- Gia vị: nước tương, đường, giấm
Cách chế biến quả chà là cuộn với thịt xông khói:
- Cắt một đường trên quả chà là để loại bỏ hạt bên trong, cho phô mai vào. Quấn thịt xông khói quanh quả chà là.
- Nướng thịt xông khói bọc với quả chà là ở nhiệt độ khoảng 200 độ c trong vòng 15 phút.
- Làm nước sốt gồm 2 thìa đường + 2 thìa dấm + 1 thìa xì dầu + bơ thực vật và bột sắn dây. Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp và rưới nước sốt lên thịt xông khói bọc chà là.
Cách chế biến quả chà là cuốn với thịt xông khói
Chà là một loại quả ngon và được rất nhiều người ưa chuộng. Vậy, chà là nấu món gì thì ngon? Sau đây là hướng dẫn một số cách chế biến quả chà là độc đáo, hấp dẫn và dễ làm tại nhà, hy vọng bạn sẽ tìm được cho mình một công thức phù hợp với khẩu vị của bản thân và đừng quên chia sẻ với bạn bè nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
