Chả giò là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Để chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu ăn để làm chả giò, bạn cũng cần nhiều lời khuyên và kinh nghiệm từ mọi người xung quanh. Hãy để chuyên mục Mẹo vào bếp chia sẻ đến bạn combo dụng cụ làm chả giò vàng giòn thơm ngon tại nhà nhé!
1 Máy xay thịt
Máy xay thịt sẽ hỗ trợ bạn trong việc xay nhuyễn thịt làm chả giò. Với dụng cụ này, bạn sẽ thực hiện một cách dễ dàng mà không tốn nhiều sức lực và thời gian như làm theo cách truyền thống xay bằng tay.
Bạn Đang Xem: Combo dụng cụ làm chả giò vàng giòn thơm ngon tại nhà
Nên chọn loại máy trang bị lưỡi dao 4 cánh sắc bén bằng thép không gỉ, phần cối được làm bằng chất liệu thủy tinh hoặc nhựa để giúp dễ quan sát quá trình xay.
Máy có dung tích 0.5 – 2 lít, công suất 300 – 1200W, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn lựa chọn sản phẩm cho phù hợp. Với đa dạng dòng máy từ nhiều thương hiệu nên có các phân khúc giá dao động 500 nghìn – 1.4 triệu đồng.
2 Thau trộn
Dụng cụ khác như thau trộn luôn nằm trong danh sách không thể thiếu khi làm chả giò. Sau khi xay thịt, chúng ta sẽ cần một chiếc thau để trộn gia vị và nguyên liệu gói chả giò.
Bạn nên chọn thau có kích thước lớn (30 – 35cm) để thao tác trộn các nguyên liệu trở nên dễ dàng hơn. Những chiếc thau inox sẽ giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn vì thau nhựa sẽ khó làm sạch khi bị bám vết dầu mỡ.
Bạn có thể dễ dàng mua những chiếc thau với giá 10 – 150 nghìn đồng. Đây là dụng cụ mà gia đình nào cũng nên có, không chỉ có ích khi làm chả giò mà còn phục vụ cho việc nấu nướng khác.
Xem Thêm : Cách pha tương ớt chấm nem chua rán đậm đà y như ngoài hàng
3 Dụng cụ, thiết bị chiên chả giò
Chảo chống dính
Chảo chống dính sẽ là công cụ không thể thiếu khi chiên chả giò. Khi chiên, bạn nên lưu ý để lửa nhỏ cho chả giò chín từ bên trong, tránh tình trạng khét và nên chiên ngập dầu để có chiếc chả giò vàng giòn đều nhé.
Bên cạnh những ưu điểm như giá thành phải chăng, nhà nào cũng có thì khi chiên chả giò theo cách truyền thống này, bạn sẽ tốn thời gian đứng canh và chả giò sẽ hấp thụ rất nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe.
Để chiên chả giò dễ dàng và có thành phẩm giòn, vàng đều, bạn nên chọn chảo lòng sâu chiên ngập dầu có kích thước lớn trên 30cm để tiện cho việc chiên và trở mặt chả giò.
Hiện nay, chảo chống dính có rất nhiều mẫu mã với nhiều phân khúc giá, phù hợp cho các gia đình lựa chọn, giá dao động 80 nghìn – 1.8 triệu đồng.
Nồi chiên không dầu
Hiện nay, nồi chiên không dầu dần trở nên phổ biến bởi sự tiện lợi trong việc nấu ăn, đặc biệt là các món chiên, nướng. Bạn có thể sử dụng nồi này để chiên chả giò, đảm bảo vẫn giữ được độ ngon, giòn của món ăn.
Xem Thêm : Review bếp lẩu nướng đa năng Bear DKL-C12D1 tiện dụng cho bữa tiệc gia đình
Khi chiên chả giò, bạn nên lưu ý canh chỉnh thời gian và nhiệt độ chính xác theo đúng hướng dẫn của nồi chiên hoặc theo kinh nghiệm của bản thân.
Tuy nhiều bạn cũng e ngại về giá thành cao của nồi cũng như thành phẩm dễ bị khô, nhưng nồi chiên đem lại cho chúng ta nhiều cái lợi như tiêu thụ ít dầu mỡ, tiết kiệm thời gian và tránh bị phỏng dầu khi chiên.
Bạn có thể chọn nồi có quạt đối lưu để giúp chiên chả giò vàng đều hơn và nồi có cửa kính vì có thể quan sát thực phẩm trong quá trình chiên để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
Nồi chiên không dầu hiện đang có giá dao động 1 – 10 triệu đồng tùy vào thương hiệu và các chức năng của nồi, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn phù hợp theo nhu cầu của gia đình.
Tham khảo một số công thức làm chả giò cùng Emvaobep nhé:
Emvaobep hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể chuẩn bị đầy đủ dụng cụ làm chả giò để thực hiện món ăn dễ dàng hơn. Chúc bạn thực hiện món ăn thơm ngon và hấp dẫn này thành công nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
