Bạn là người mê ăn hải sản, nhưng liệu bạn đã biết cách làm nước chấm hải sản mới nhất năm 2022 chưa? Nếu chưa hãy xem ngay bài viết dưới đây của Sài Gòn Ăn Gì để có được bí quyết nhé!
Top những nước chấm hải sản siêu ngon
Nước chấm muối ớt xanh
Nguyên liệu gồm có:
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm hải sản mới nhất năm 2022
Ớt xiêm xanh: 10 trái
Lá chanh: 2 lá
Nước cốt chanh: 2 muỗng
Sữa đặc: 2 muỗng
Muối: 1 thìa cà phê
Đường trắng: 1 thìa cà phê
Thực hiện: Rửa sạch ớt, lá chanh sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó tiếp tục cho muối + đường trắng + sữa đặc + nước cốt chanh vào xay chung. Và xay đến khi nào hỗn hợp quyện lại thì tắt máy và đổ ra chén con và thưởng thức.
Nước chấm mắm gừng
Nguyên liệu:
Nước mắm: 3 muỗng
Đường: 1 – 2 thìa
Nước cốt chanh: 2 thìa
Ớt: 2 – 3 quả
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 củ
Nước lọc: 3 muỗng
Bột ngọt: 1 thìa.
Xem Thêm : Cơm trái dừa ẩm thực Cung Đình Huế – Cách chế biến món Cơm trái Dừa chuẩn vị Cung Đình Huế
Cách làm: Cho nước mắm + nước lọc + nước cốt chanh + đường + bột ngọt vào chiếc chén con sau đó quấy đều đến khi nào đường + bột ngọt tan hết ra.
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn. Ớt rửa sạch thái nhỏ. Gừng cạo vỏ đập dập băm nhỏ. Cho tất cả ớt + tỏi + gừng vào hỗn hợp trên khuấy đều một lần nữa. Như vậy đến đây là đã hoàn thành xong chén nước chấm mắm gừng.
Nước chấm wasabi
Công thức cho nước chấm wasabi:
Wasabi: 20 gr
Tỏi: 1 củ
Ớt xanh: 2 trái
Nước cốt chanh: 1 muỗng
Nước mắm: 2 thìa
Đường: 2 thìa
Nước lọc: 2 thìa
Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch tiến hành thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho nước mắm + nước lọc + nước cốt chanh + đường + wasabi và tỏi ớt đã băm nhuyễn vào một chiếc chén con. Trộn đều tất cả các hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút là đã có nước chấm wasabi ngon đúng bài.
Nước chấm hải sản tiêu xanh
Tiêu xanh: 20 gr
Tiêu sọ: 3 gr
Ớt sừng: 2 trái
Hành lá
Ngò rí
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Xem Thêm : Đậu hũ mọc nhĩ chiên xù
Dầu ăn, đường, mắm, muối, bột ngọt
Làm như sau: Tiêu xanh làm sạch tách hạt, ớt rửa sạch thái nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.
Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt khúc.
Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn + tỏi + hành phi thơm vàng. Tiếp đến cho tiêu xanh + tiêu sọ + ớt sừng vào đảo đều. Kế tiếp cho hành lá và ngò rí đảo tiếp. rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vừa nấu cùng một chút mắm + đường + bột ngọt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén con.
Nước chấm hải sản bằng muối tiêu chanh ớt đỏ
Ớt đỏ: 2 trái
Muối bột canh: 3 thìa
Hạt tiêu
Nước cốt chanh: 1 thìa
Ớt đỏ rửa sạch thái nhỏ. Cho muối bột canh ra chén nhỏ rồi cho ớt + nước cốt chanh + tiêu vào đảo đều là bạn đã có ngay một chén nước chấm đơn giản mà lại hợp với hải sản.
Nước chấm hải sản kiểu Thái
Ớt đỏ: 3 trái
Chanh: 1 quả
Hành tím: 3 củ
Thính: 2 thìa
Nước cốt me: 2 muỗng
Ngò rí, hành lá, đường thốt nốt
Nước mắm: 2 muỗng
Tiến hành làm: Ớt băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng. Chanh rửa sạch bỏ hạt và thái miếng nhỏ.
Cho nước cốt me + nước mắm ra chiếc chén con. Cho tiếp hỗn hợp hành tím + ớt + chanh + thính vào bát rồi trộn đều là xong.
Trên đây là cách làm nước chấm hải sản ngon và mới nhất năm 2022 mà Sài Gòn Ăn Gì đã gửi đến bạn đọc. Hy vọng sau khi đọc bài viết này bạn chọn ra được loại nước chấm hợp với khẩu vị cũng như sở thích của gia đình mình. 5/5 (1 Review)
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
