Đu đủ là một loại trái cây có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nước ép, canh và đặt biệt là món gỏi chua ngọt. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep sẽ mách bạn cách bào sợi đu đủ nhanh, tiện lợi để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu khi làm gỏi nhé.
- Nhà không có điều hòa vẫn mát rượi nhờ những cách sau
- Lê ki ma là quả gì, làm món gì ngon? Lê ki ma mua ở đâu và bao nhiêu 1kg?
- Tổng hợp 8 cách làm bánh bông lan mặn bằng lò nướng hấp dẫn ai cũng mê
- Không thể thiếu cách pha nước chấm nem chua rán chua cay mặn ngọt này
- Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon – bạn có biết không?
1 Bào đu đủ bằng dao bào đa năng
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 quả đu đủ chín ương
- Dao bào đa năng
- Thau
Bạn Đang Xem: Cách bào sợi đu đủ nhanh cho khâu sơ chế nguyên liệu thêm dễ dàng, tiện lợi
Gọt vỏ đu đủ
Đu đủ sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và bổ đu đủ làm đôi theo chiều dọc, rồi dùng dao bào 2 lưỡi gọt hết phần vỏ và bỏ phần cuống ở đầu. Lưu ý là bạn nên gọt dày một chút để tránh ăn phải phần vỏ đắng và nhựa.
Tách hạt
Xem Thêm : So sánh máy xay đa năng cối nhựa, cối thủy tinh Mishio khi xay thực phẩm
Ở trong ruột quả đu đủ sẽ có các hạt đen nhỏ. Sau khi gọt sạch vỏ, bạn chỉ cần dùng tay gạt các hạt ra là có thể dễ dàng loại bỏ hết phần hạt này.
Rửa sạch và ngâm đá
Tiếp theo, bạn rửa sạch đu đủ vài lần với nước rồi chuẩn bị một chiếc thau, đổ nước sạch và đá lạnh vào để ngâm ngập đu đủ trong khoảng 3 phút. Như vậy sẽ giúp đu đủ được cứng và giòn hơn.
Bào sợi
Bạn cầm dao bào đa năng bằng tay phải và áp mặt lưng của đu đủ sát vào lưỡi dao rồi bào theo hướng từ dưới lên trên. Phần đu đủ sau khi bào sợi thì cho rơi ngay xuống thau nước đá để tránh đu đủ bị thâm và giữ được độ giòn.
Xem Thêm : Review máy xay sinh tố Philips HR2108 khi làm sinh tố dâu sữa tươi
Khi đã bào lõm 1 đoạn thì bạn nên xoay mặt khác của quả để bào tiếp sẽ dễ dàng hơn. Cứ làm như thế cho đến hết là xong. Sợi đu đủ đã sẵn sàng để chế biến thành món gỏi hấp dẫn.
Bài viết trên hướng dẫn chi tiết cách bào sợi đu đủ nhanh chóng và đơn giản. Thật dễ dàng phải không nào? Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm làm bếp thú vị khác nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt