Bánh kem bắp là loại bánh thơm ngon, được nhiều người ưa thích. Cách làm tại nhà cũng hết sức đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm. Bài viết dưới đây là chi tiết các bước làm, bạn có thể tham khảo để thực hiện chiếc bánh cho mình.
1. Bánh kem bắp là gì?
Ngày nay có rất nhiều loại bánh kem như bánh kem socola, bánh kem truyền thống, bánh kem bắp,… với đủ hình dáng, kích thước mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các tiệm bánh kem từ to đến nhỏ.
Bạn Đang Xem: Bánh kem bắp và cách làm đơn giản tại nhà dành cho bạn
Bánh kem bắp là một trong số loại bánh kem được nhiều người yêu thích từ người già đến trẻ nhỏ. Bởi lẽ nó mang hương vị thơm ngon không quá ngán như bánh kem truyền thống. Đặc biệt, nếu bạn là người yêu bếp, bạn có thể dễ dàng chế biến ra loại bánh thơm ngon này từ những nguyên liệu dễ kiếm.
Hình ảnh bánh kem bắp
Bánh kem bắp mang hương vị của loại bắp ngọt, một thực phẩm gần gũi với người dân Việt Nam. Vì vậy mà ngay sau khi xuất hiện, bánh bắp đã nhận được sự yêu thích của nhiều người.
Nếu bạn muốn dành một món quà đặc biệt cho người thân, bạn bè hay người ấy thì bánh bắp là lựa chọn không tồi đâu.
2. Nguyên liệu chuẩn bị
Xem Thêm : Cách nấu giả cầy thơm ngon hấp dẫn
Để tạo ra được chiếc bánh kem bắp ngon thì các nguyên liệu cần phải được chuẩn bị kỹ càng. Quan trọng nhất chính là hạt bắp. Bắp để làm bánh cần lựa chọn lại bắp ngọt, hạt bắp to, tươi và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ nhé. Về bánh bông lan bạn có thể làm theo kiểu mà mình mong muốn. Các món trang trí trên bánh bạn có thể chủ động lựa chọn sao cho phù hợp với sở thích của bản thân. Một số loại trang trí như hạnh nhân, socola trắng khá hợp với bánh kem bắp.
Nguyên liệu chính cho món bánh gồm:
- 250 gram bơ không muối (nhiệt độ phòng)
- 95 gam đường
- 150ml kem tươi
- 300ml sữa ngô
- 1 bánh bông lan 18cm
- Xi-rô: 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê nước
- Hạt ngô luộc
Trang trí:
- Hạnh nhân nướng
- Sô cô la trắng
Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu ta sẽ tiến hành làm bánh.
3. Cách làm bánh kem bắp
Cách làm bánh kem bắp
Cho bơ vào bát lớn và dùng máy đánh cho đến khi bông cứng thành kem. Thêm bột ngô và nước và đánh cho đến khi hỗn hợp được đều.
Xem Thêm : Cách làm salad giải nhiệt đơn giản tại nhà
Bóc hạt bắp và cho vào máy xay, xay nhỏ bắp.
Trong một bát riêng, trộn bột bắp, đường, kem, muối và bột nở. Sau đó cho vào hỗn hợp bột ngô và khuấy đều. Đổ bột vào chảo nướng 8×8 inch, phủ bánh bằng giấy bạc. Đặt chảo vào khay nướng cỡ 9×13 inch đã được đổ nước vào một phần ba.
Nướng trong lò nướng 350 độ F (175 độ C) đã làm nóng trước trong 50 đến 60 phút. Sau khi bánh được nướng chín, láy ra và để nguội trong 10 phút. Cho kem lên trên mặt bánh đã nguội, phết đều kem và bắp xung quanh mặt bánh. Bạn cũng có thể cắt bành làm đôi, phết kem lên phần giữa rồi đặt bánh lại như cũ, sau đó vẫn phủ kem đều hết các mặt bánh.
Hãy lấy hạnh nhân và socola để trang trí cho bánh kem tùy theo sở thích của bạn.
4. Giá trị dinh dưỡng trong bánh kem bắp
- Lượng calo: 280 calories
- % Giá trị hàng ngày
- Tổng chất béo: 16g21%
- Chất béo bão hòa: 9g45%
- Chất béo chuyển hóa: 0,5g
- Cholesterol: 50mg17%
- Natri: 160mg7%
- Tổng số Carbohydrate: 32g12%
- Sợi ăn kiêng: 1g4%
- Đường: 20g40%
- Protein: 5g10%
- Vitamin: A15%
- Vitamin: C6%
- Canxi: 6%
Thông tin dinh dưỡng được ước tính dựa trên các thành phần và hướng dẫn nấu ăn như trên và chỉ được sử dụng cho mục đích cung cấp thông tin. Xin lưu ý rằng chi tiết dinh dưỡng có thể thay đổi tùy theo phương pháp chuẩn bị, nguồn gốc và độ tươi của nguyên liệu được sử dụng.
5. Phần kết
Bánh kem bắp là loại bánh kem sinh nhật được yêu thích ở mọi lứa tuổi. Bởi hương vị ngọt ngào, thanh mát nhưng không đem lại cảm giác ngán của bánh. Đặc biệt đối với những bạn có sở thích là bắp thì đây chính là hương vị của thiên đường.
Loại bánh này rất dễ làm , nguyên liệu dễ kiếm. Bài viết trên đã trình bày chi tiết từng bước để bạn có thể làm một chiếc bánh kem hoàn hảo. Ngoài ra bài viết còn đề cập đến đến lượng dinh dưỡng mà một bánh kem bắp mang lại. Nó sẽ có ít cho những người muốn giảm cân hoặc những người đang siết cần nặng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
