Budapest không chỉ nổi danh là thành phố có những công trình kiến trúc đồ sộ, những lễ hội sôi động mà nơi đây còn là thành phố có nền ẩm thực truyền thống độc đáo. Bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của những món ăn ở nơi đây. Bạn sẵn sàng cho một kì nghỉ dưỡng tuyệt vời cùng nền ẩm thực truyền thống Budapes đặc sắc chưa? Hãy cùng BabarTravel khám phá trong bài viết này nhé!
Bạn Đang Xem: Ẩm thực truyền thống Budapest – Hương vị lưu giữ du khách tham quan
Gulyás – món hầm làm nên tính độc đáo cho ẩm thực truyền thống Budapest
Ở Budapest, món hầm rất là được ưa chuộng, đặc biệt Gulyás là món ăn có hương vị nổi bật nhất. Món hầm có nước dùng được nấu từ thịt bò và ớt bột, hành tây, tiêu, cà chua trong một thời gian dài nhất định. Tuy nhiên, điều làm nên vị ngon của Gulyás là nguyên liệu được hầm bằng bếp than để từng phần trong món ăn được mềm, nhừ, sánh đặc quyện lại.
Vì Gulyás là món hầm có sốt sánh quyện, cho nên người Budapest thường dùng kèm với bánh mì trắng. Như thường lệ, thực khách sẽ chấm trực tiếp bánh mì vào món hầm. Tuy nhiên, ở những nhà hàng cao cấp hơn, họ cho bánh mì vào một ổ trông như một chiếc ô tô nhỏ để giữ nóng. Khi cắn miếng thịt đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt của thịt bò tan chảy trong vị giác của bạn.
Ẩm thực truyền thống Budapest nổi tiếng với món Lángos
Xem Thêm : Cách nấu cháo dinh dưỡng để bán ngon như ngoài hàng
Lángos là món ăn đường phố nổi tiếng tại Budapest. Đây là một loại bánh mì được chiên giòn tại chỗ trên đường phố và kèm theo đó là kem chua, bơ, phô mai mềm. Bánh có hình tròn to do bột mì được cán phẳng theo hình và bánh được chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm. Ngoài việc ăn ngọt, Lángos còn được chế biến theo cách ăn mặn khi thêm vào nấm, bắp cải, cà tím, trứng, xúc xích để tạo ra một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Nhưng dù là loại nào đi chăng nữa, khi thưởng thức Lángos bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, giòn thơm của bánh.
Kolbász – món ăn ưa thích của người Budapest
Xúc xích là món ăn tiện lợi và vô cùng béo ngậy khi thưởng thức. Chính vì vậy, người Budapest rất ưa chuộng chúng. Bữa sáng, người dân nơi đây sẽ kết hợp xúc xích với bánh mì. Còn bữa chính thì cho xúc xích vào các món hầm, salad, súp, bánh ngọt… Kolbász là loại xúc xích hun khói được làm từ thịt nạc, mỡ, gan lợn. Khi trộn hỗn hợp ba thứ trên, người chế biến sẽ cho thêm ớt bột, gia vị vào trộn để làm cho món ăn có độ cay nhẹ, đậm đà. Sau đó, họ lấy ruột non để nhồi chỗ nhân họ đã chế biến vào và đem đi hun khói qua đêm. Chắc chắn khi thưởng thức Kolbász bạn sẽ lại muốn ăn một lần nữa vì độ béo ngậy, thơm ngon của món ăn.
Kürtőskalács – bánh ống khói thơm ngon của ẩm thực truyền thống Budapest
Kürtőskalács là một loại bánh có hình xoắn tròn rỗng ruột, cho nên nó được gọi là bánh ống khói. Sau khi nhà thật mềm mịn, bột sẽ được quấn thành quanh một thanh sắt thành những đường dài. Thanh bánh sẽ nướng trên than hồng và được phủ bên ngoài một lớp bơ lỏng để tránh bánh bị khô.
Xem Thêm : Cách làm bạch tuộc nướng sa tế cay cay ai cũng mê
Bởi có hình dáng đặc biệt, cho nên Kürtőskalács được chú trọng trong phần trang trí. Một chút hạt ngũ cốc, chocolate hay một chút kẹo cốm sẽ làm cho bánh thêm phần thu hút vì ngon ngọt hơn. Ngoài ra, bạn có thể mua Kürtőskalács ăn kèm với kem tại một số tiệm bánh ngọt để thưởng thức hương vị tươi mát.
Rigo Jancsi – món bánh dành cho những tín đồ của Chocolate tại Budapest
Rigo Jancsi là loại bánh ngọt được làm từ nhiều lớp chocolate mềm mại với mosse chocolate và mứt mơ ngọt. Nếu như bạn là tín đồ của chocolate thì bạn không thể bỏ qua món bánh ngon mềm này bởi chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ “tan chảy” trong vị ngọt của bánh. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức chiếc bánh thơm ngon đậm vị chocolate vừa ngồi bên con sông tại Budapest ngắm cảnh thiên nhiên lãng mạn. Bật mí cho bạn hay, tên của chiếc bánh này được đặt theo tên của nghệ sĩ Romani Rigo Jancsi – người đã liều lĩnh bỏ trốn cùng công chúa nước Bỉ để kết hôn với nhau. Đây quả thực là món bánh ngọt bạn nhất định phải thử khi tới Budapest bởi hương vị thơm ngon và độ mềm dẻo của nó.
Khi du lịch tới mỗi một đất nước xinh đẹp, chúng ta đều bị lưu luyến bởi hương vị thơm ngon của ẩm thực nơi đó. Hi vọng những chia sẻ về ẩm thực truyền thống Budapest của Babartravel sẽ là những gợi ý thú vj cho chuyến du lịch của bạn tới đất nước xinh đẹp này. Hãy cùng BabarTravel chu du khắp mọi nơi để thưởng thức những hương vị đặc sắc từ những món ăn độc đáo từ các địa điểm du lịch nổi tiếng nhé!
BABARtravel là một thương hiệu bản quyền của Công ty Cổ phần Dịch vụ Truyền thông & Du lịch Á Châu (Tên tiếng Anh : Asia Travel & Communications Corp) tập trung phát triển và cung ứng dịch vụ du lịch Châu Âu chất lượng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
