3 công thức chế biến sò lụa tại nhà đơn giản dễ làm

ĐẢO mách bạn 3 cách chế biến sò lụa ngon miệng, dễ làm tại nhà. Sò lụa chứa nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi kể cả trẻ nhỏ, cùng ĐẢO vào bếp thực hiện 3 món với sò lụa này nhé!

Có thể bạn quan tâm

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569991712438 Em Vào Bếp

Bạn Đang Xem: 3 công thức chế biến sò lụa tại nhà đơn giản dễ làm

Nội dung chính

Cách chế biến sò lụa hấp sả ớt

Nguyên liệu

Sò lụa 500gr

Sả 3 cây (2 cây đập dập, 1 cây thát lát)

Ớt đỏ 2 trái

Lá quế

Rau răm

Xem Thêm : Mách bạn bí quyết làm bánh cuốn Hà Nội ngon như ngoài hàng, đơn giản tại nhà!
Gia vị

Cách nấu món sò lụa hấp sả ớt

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569991897609 Em Vào Bếp

Cho sò lụa vào thau với nước cho thêm ớt cắt lát ngâm khoảng 20 phút để sò nhả những cặn dơ rồi rửa lại với nước.
Cho sả đập dập và thát lát vào nồi phi thơm sau đó thêm ít nước lọc, ớt băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường vào và đun sôi.
Nước sôi thì cho sò lụa vào và đậy kín khoảng 5 phút.
Tiếp theo cho thêm lá quế và đậy nắp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau răm và dùng với nước mắm ngọt hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn.

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569991926772 Em Vào Bếp

Cách làm món sò lụa xào bơ tỏi

Nguyên liệu chế biến sò lụa bơ tỏi

Sò lụa 1kg

7 tép tỏi

2 trái ớt

Gia vị

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569992070750 Em Vào Bếp

Cách nấu món sò lụa xào bơ tỏi

Sò ngâm với nước thêm 2 trái ớt cắt lát khoảng 20 phút để sò sạch và rửa lại với nước
Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn
Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn và tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó cho phần sò lụa đã rửa sạch vào và xào ở lửa lớn khoảng 2 phút.
Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường vào xào cho đến khi sò mở miệng thì tắt bếp.
Cho sò ra dĩa và trang trí thêm lá quế hoặc rau răm, dùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt sẽ hấp dẫn hơn.

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569992040760 Em Vào Bếp

Cách chế biến món sò lụa hấp Thái

Nguyên liệu chế biến sò lụa hấp Thái

Sò lụa 1kg

Sả 5 cây

Riềng 1 củ

Lá chanh 10 nhánh

Rau muống 300gr

Ớt 10 trái

Chanh 2 quả

Gia vị thái…

Cách nấu món sò lụa hấp Thái

Sò lụa đem ngâm với ớt khoảng 20 phút để loại bỏ cặn dơ cảu sò.

Sả cắt đôi, phần gốc đập dập, phần ngọn xắt nhuyễn. Rau muống cắt bỏ phần lá, phần thân rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Củ riềng rửa sạch và gọt vỏ. Ớt băm nhỏ, còn lại cắt đôi.

Xem Thêm : Vào bếp cùng làm món gỏi cá trích đậm hương vị biển

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569992186068 Em Vào Bếp

Bắt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn với sả xắt nhuyễn, ớt băm và củ riềng vào để lửa vừa. Đảo đều cho thơm rồi cho 500ml nước vào.

Cho lá chanh, phần sả đập dập và phần ớt cắt đôi còn lại đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột lẩu thái, 2 muỗng canh đường và khuấy đều.

Chanh vắt lấy nước cốt cho vào nồi. Đảo cho hỗn hợp hào quyện, khi nước sôi lại thì cho sò lụa vài, khi sò hé nắp thì tắt bếp.

Trình bày sò ra thố và trang trí thêm lá ngò rí hoặc rau răm cho thơm.

image 3 cong thuc che bien so lua tai nha don gian de lam 165569992184663 Em Vào Bếp

Với 3 công thức chế biến cùng sò lụa vừa ngon và bổ dưỡng sẽ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho gia đình bạn. ĐẢO chúc bạn thành công với 3 công thức chế biến sò lụa này nhé!