Sò lụa hay còn được gọi là ốc chip chip được xuất xứ tại miền trung Việt Nam là món hải sản được nhiều người ưa chuộng. Sò lụa chứa nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi kể cả trẻ nhỏ, cùng ĐẢO vào bếp thực hiện 2 món với sò lụa này nhé!
Có thể bạn quan tâm
Bạn Đang Xem: 2 công thức chế biến sò lụa tại nhà đơn giản dễ làm
CÁCH LÀM MÓN SÒ LỤA HẤP SẢ ỚT
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN SÒ LỤA HẤP SẢ ỚT
Sò lụa 500gr
Sả 3 cây (2 cây đập dập, 1 cây thát lát)
Xem Thêm : Những món ăn ẩm thực gây “Nghiện” ở Mộc Châu
Ớt đỏ 2 trái
Lá quế
Rau răm
Gia vị
CÁCH NẤU MÓN SÒ LỤA HẤP SẢ ỚT
Xem Thêm : Bún Cá Nha Trang: Nét ẩm thực đậm đà hương vị biển
- Cho sò lụa vào thau với nước cho thêm ớt cắt lát ngâm khoảng 20 phút để sò nhả những cặn dơ rồi rửa lại với nước.
- Cho sả đập dập và thát lát vào nồi phi thơm sau đó thêm ít nước lọc, ớt băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường vào và đun sôi.
- Nước sôi thì cho sò lụa vào và đậy kín khoảng 5 phút.
- Tiếp theo cho thêm lá quế và đậy nắp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau răm và dùng với nước mắm ngọt hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn.
CÁCH LÀM MÓN SÒ LỤA XÀO BƠ TỎI
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN SÒ LỤA XÀO BƠ TỎI
- Sò lụa 1kg
- 7 tép tỏi
- 2 trái ớt
- Gia vị
CÁCH NẤU MÓN SÒ LỤA XÀO BƠ TỎI
- Sò ngâm với nước thêm 2 trái ớt cắt lát khoảng 20 phút để sò sạch và rửa lại với nước
- Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn
- Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn và tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó cho phần sò lụa đã rửa sạch vào và xào ở lửa lớn khoảng 2 phút.
- Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường vào xào cho đến khi sò mở miệng thì tắt bếp.
- Cho sò ra dĩa và trang trí thêm lá quế hoặc rau răm, dùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt sẽ hấp dẫn hơn.
Với 2 công thức chế biến cùng sò lụa vừa ngon và bổ dưỡng sẽ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho gia đình bạn. ĐẢO chúc bạn thành công với 2 công thức chế biến sò lụa này nhé!
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
