2 cách tách vỏ hạt bí và cách rang hạt bí bằng chảo giòn thơm, đơn giản

1 Tách vỏ hạt bí với số lượng lớn

Bước 1: Bạn dùng dao cắt vòng quanh trên đầu cuống quả bí và tách mảnh cắt ra. Sau đó, bạn dùng tay hoặc muỗng sạch để lấy phần ruột bí ra ngoài. Phần ruột bí được lấy ra ngoài có cả phần hạt bí lẫn trong phần ruột bí màu cam.

Bạn Đang Xem: 2 cách tách vỏ hạt bí và cách rang hạt bí bằng chảo giòn thơm, đơn giản

Bước 2: Bạn đem phần hạt bí đi rửa dưới vòi nước cho đến khi sạch phần ruột bí. Bạn nên cố gắng loại bỏ hết phần ruột bí dính với hạt vì ruột bí sót lại nhiều có thể bị cháy khi rang.

Bước 3: Bạn đem rải đều hạt bí lên một bề mặt cứng như thớt hoặc mặt bếp rồi sử dụng cây cán bột lăn 1 lực đủ mạnh để làm vỡ bề mặt vỏ hạt bí, tránh dùng quá sức sẽ làm nát các hạt mềm bên trong.

Bước 4: Bạn đổ phần hạt bí đã được làm sạch vào nồi nước đang sôi. Phần vỏ hạt sẽ dần dần bong ra khỏi hạt và nổi lên bề mặt nước hoặc tụ lại dưới đáy nồi. Quá trình này thường mất khoảng từ 5 – 10 phút, tùy thuộc vào số lượng hạt.

Xem Thêm : Hướng dẫn làm nước chấm bột chiên cực dễ ai cũng làm được

Bước 5: Khi vỏ đã bong ra hết, bạn hãy đổ qua rổ hoặc rây trên bồn rửa để chắt hết nước, sau đó rải hạt ra khay hoặc mặt bàn có lót khăn giấy rồi hong khô hạt, vậy là xong rồi.

2 Tách vỏ hạt bí theo từng hạt

Bước 1: Bạn dùng dao cắt 1 vòng tròn xung quanh cuống quả bí để tách bỏ phần cuống và dùng muỗng múc phần ruột lẫn hạt bên trong ra.

Tiếp đến, bạn rửa sạch phần hạt bí dưới vòi nước sạch rồi rải hạt lên mặt phẳng rộng, dùng giấy hoặc khăn thấm cho khô nước.

Bước 2: Bạn giữ hạt bí bằng ngón cái và ngón trỏ sau đó bóp nhẹ để vỏ hạt bí nứt ra.

Bước 3: Khi vỏ hạt bí đã nứt, bạn chỉ việc dùng ngón tay cái lách vào khe nứt giữa 2 mảnh vỏ tróc ra để thu lấy hạt là hoàn thành rồi.

Xem Thêm : Công thức pha nước chấm bánh cuốn ngon chuẩn nhà hàng

3 Cách rang hạt bí bằng chảo

Bước 1: Hạt bí sau khi mua về bạn đem đi rửa với nước vài lần đến khi sạch hết phần ruột bí còn dính trên hạt.

Bước 2: Bạn đem phần hạt bí vừa sơ chế ngâm với 1 ít muối trong vòng từ 2 – 3 tiếng để hạt ngấm muối và có vị mằn mặn, khi ăn sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn hãy vớt hạt bí ra để vào rổ cho ráo nước nhé!

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho phần hạt bí đã chuẩn bị vào đảo đều liên tục với lửa nhỏ. Khi nghe thấy tiếng nổ lốp bốp, mùi thơm nhẹ, cắn thử thấy vỏ giòn, vậy là hạt bí đã chín rồi đấy!

Hy vọng với bài viết mà Emvaobep vừa chia sẻ về 2 cách tách vở hạt bí và cách rang hạt bí bằng chảo giòn thơm đơn giãn sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo vặt khi làm bếp. Lưu ngay bài viết này và chia sẻ đến mọi người cùng biết nhé!