Quán Cà Phê

Cách phân biệt ấm pha cà phê Moka và Brikka

Ấm pha cà phê được sử dụng để thay thế cho các loại máy pha cà phê cồng kềnh, tốn nhiều diện tích và không được linh hoạt. Trong số các sản phẩm đang được bán trên thị trường hiện nay, bình pha cà phê Moka và Brikka luôn nhận được sự yêu thích của khách hàng nhờ đem đến những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt khi pha chế cà phê. Vậy bạn có biết ấm pha cà phê Moka và Brikka, nên mua loại nào cho phù hợp với nhu cầu mỗi người! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chọn phân biệt mua ấm pha cà phê và Brikka.

Ấm pha cà phê Moka là gì?

Moka là một dòng ấm pha cà phê độc đáo được thương mại lần đầu tiên bởi thương hiệu Bialetti nổi tiếng đến từ nước Ý. Ấm Moka hoạt động nhờ sử dụng áp suất thẩm thấu và được xem là một “small coffee machine” (máy pha cà phê cỡ nhỏ) tiện dụng.Bình pha cà phê Moka Express thích hợp sử dụng tại gia đình, văn phòng,… Nó giúp bạn tạo ra những ly espresso thơm ngon mà không cần phải dùng những loại máy pha cà phê phức tạp.

Năm 1919, ấm Moka Express được ra mắt tại Ý và cho tới nay khi đã trải qua 100 năm phát triển nhưng ấm Moka cổ điển luôn được yêu thích. Bạn có biết nó chính là món quà biểu tượng đặc biệt mà Thủ tướng Ý đã tặng CEO Apple không?

Kể từ khi xuất hiện, ấm pha cà phê Bialetti Moka Express đã trở thành sản phẩm nổi tiếng thế giới với logo người đàn ông chỉ tay lên trời – biểu tượng kinh điển trong ngành cà phê, thậm chí nó còn được trích dẫn trong Sách kỷ lục Guinness.

image cach phan biet am pha ca phe moka va brikka 165496036981886 Em Vào Bếp

Ấm pha cà phê Moka là dòng sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu Bialetti

Đặc điểm của bình pha cà phê Moka

  • Chất liệu làm ấm pha cà phê Moka là hợp kim nhôm chất lượng cao, dày và chắc chắn.
  • Ấm có thiết kế 8 mặt độc đáo cho phép khuếch tán nhiệt hoàn hảo để tăng cường mùi thơm của cà phê.
  • Mặt trong của bình pha cà phê Moka được phủ lớp màng carbonat dày, chịu nhiệt tốt giúp tăng độ bền cho sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người dùng.
  • Sản phẩm có kích thước nhỏ gọn, dễ sử dụng và giá bán rẻ nên giúp cho bạn có thể thưởng thức cà phê Espresso ngay tại nhà.
  • Bình Moka hoạt động nhờ nguyên lý áp suất thẩm thấu nên có thể tạo ra một lớp crema mỏng tương tự như pha espresso bằng những chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp đắt tiền.
  • Có 5 loại dung tích khác nhau để phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau: 2 cup (60ml tương ứng 1 – 2 tách), 3 cup (200ml tương ứng 3 tách), 4 cup (300ml tương ứng 6 tách), 6 cup (550ml tương ứng 9 tách), 9 cup (775ml tương ứng 12 tách).

image cach phan biet am pha ca phe moka va brikka 165496037066361 Em Vào Bếp

Bình pha cà phê Moka được làm từ hợp kim nhôm chất lượng cao

Hướng dẫn sử dụng ấm pha cà phê Moka

Bước 1: Tháo rời các bộ phận của ấm. Đổ nước sạch vào ngăn dưới sao cho không vượt quá vạch quy định hoặc không vượt qua van an toàn.

Bước 2: Đổ một lượng bột cà phê vào phễu sau đó gạt bỏ cà phê thừa đi.

Bước 3: Lắp bộ phận chặn bột cà phê vào bình dưới của ấm và xoay chặt vừa đủ.

Bước 4: Đặt ấm lên bếp sau đó điều chỉnh nhiệt độ ở mức thích hợp (thường là mức thấp nhất).

Bước 5: Nấu trong khoảng 5 phút để hơi nước thẩm thấu qua cà phê trong phin và đẩy lên ngăn trên của ấm.

Bước 6: Khi lượng cà phê đạt đến gần miệng ấm thì bạn hãy nhấc ấm ra khỏi bếp, đổ cà phê ra tách và có thể thưởng thức.

Ấm pha cà phê Brikka là gì?

Ấm pha cà phê Brikka là sản phẩm có khả năng pha cà phê espresso ngon nhất của hãng 
Bialetti với lớp kem crema sánh mịn.
Khi nhắc đến cafe espresso, ta nghĩ đến những chiếc máy pha đắt tiền, đến lớp crema dày mịn thơm lừng mùi cà phê tươi mới hay hương vị đậm đà. Tất cả là nhờ các máy này có áp lực bơm nén cà phê nhanh, trích xuất hết tất cả tinh túy bên trong.

Một giải pháp tiết kiệm hơn là dùng ấm pha cà phê. Đây là sản phẩm gia dụng đun với bếp gaz có giá phải chăng – làm cà phê bằng áp lực nước sôi đẩy hơi nước thẩm thấu qua bột cà phê và tuồn lên vòi chiết xuất bên trên. Tuy nhiên, đặc điểm chung của loại này chỉ pha được cafe đen nóng mà không phải là espresso với lớp váng crema bên trên.

image cach phan biet am pha ca phe moka va brikka 165496037083372 Em Vào Bếp

Pha cà phê espresso chuẩn nhờ van tạo áp suất thiết kế mới nhất.

Hãng Bialetti có rất nhiều dòng như Moka Express, Dama Glamour, Break,….nhưng chỉ duy nhất ấm pha cà phê Brikka có khả năng làm cà phê có lớp crema màu vàng ươm thơm ngát. Tất cả là nhờ chiếc van tạo áp suất đặc biệt đã được cấp bằng sáng chế của hãng.

Nắp ấm có khoảng hở lớn để không khí lưu thông vào bên trong nhiều gấp đôi loại thường. Tiếp theo, hãng tích hợp vào ấm Brikka van nén tăng áp suất bên trong khi nước đun sôi dưới đáy. Nhờ vậy, cà phê trích xuất ra vòi nhanh hơn, vị đậm và mạnh hơn kèm theo lớp crema tương tự pha máy.

Thiết kế của ấm Brikka

Thiết kế cổ điển sang trọng không bao giờ lỗi mốt
Ấm pha cà phê Bialetti Brikka được thiết kế bằng chất liệu nhôm chất lượng cao của Ý, rất dày và mướt tay. Phần thân đáy và thân trên ấm được dát 8 mặt, giúp nhiệt được khuếch tán đều khắp ấm. Phiên bản mới nhất, phần đáy còn được phủ lớp sơn đen lỳ chống cháy, giúp ấm luôn bền, mới.

  • Brikka 2cup: 100ml giá 1.750.000đ
  • Brikka 4cup: 200ml giá 1.885.000đ

Do ấm Brikka làm từ nhôm, do đó chỉ sử dụng với bếp gaz hoặc bếp điện.

image cach phan biet am pha ca phe moka va brikka 165496037113922 Em Vào Bếp

Thiết kế ấm sang trọng không lỗi thời

Cách pha cà phê bằng ấm Bialleti Brikka

Ấm pha cà phê Bialetti nổi tiếng thế giới bởi phong cách pha cà phê độc đáo, chất lượng thơm ngon hảo hạng với mức giá phù hợp với đại đa số người dùng tại gia.

Ngoài Moka Express – ấm pha cafe cơ bản cũng là biểu tượng của hãng, Bialetti còn có rất nhiều dòng ấm cao cấp hơn. Đặc biệt nhất phải kể đến Brikka vì lớp váng bọt crema tạo ra bởi ấm mịn dày hơn hẳn các loại khác.

Với thiết kế thông minh, Brikka có van tạo áp suất được cấp bằng sáng chế. Chiếc van kép này có thể điều chỉnh áp lực nước đi qua nơi chứa bột cà phê. Bên cạnh đó, nắp ấm còn có khoảng hở, cho phép không khí lưu thông vào trong van, tạo crema mịn dày. Độc đáo là vậy, tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng đúng, chắc hẳn bạn sẽ thất vọng vì tách espresso mình pha không đạt được lớp crema như ý. Nguyên nhân có thể đến từ vài chi tiết nhỏ bên dưới, hãy cùng khám phá và áp dụng với chiếc ấm của bạn tại nhà nhé.

8 mẹo dùng ấm pha cà phê Bialetti Brikka để tách espresso có lớp crema dày và thơm ngon hơn.Hãy sử dụng nước lạnh:
Khác với Moka Express sử dụng nước đun ấm từ trước, nên sử dụng nước lạnh với ấm pha cà phê Bialetti Brikka. Điều này sẽ giúp cà phê có vị mềm mại hơn hẳn.Không nên châm nước quá đầy:
Châm nước đầy đáy bình sẽ làm giảm áp suất, ảnh hưởng đến tách cà phê không có foam crema. Các tốt nhất là sử dụng vạch báo hiệu ở phần thân trên của ấm để đo lường. Lấy lượng nước vừa ngập vạch này sẽ là liều lượng tối ưu cho 1 lần pha với Brikka. Một lưu ý nhỏ nhưng mang lại khác biệt lớn, hãy thử xem nhé.Sử dụng cà phê tươi mới:
Sử dụng cà phê hạt có hạn sử dụng còn mới (thời gian rang gần) khi xay sẽ thoát ra lượng khí CO2 nhiều hơn hẳn – một trong những yếu tố hình giúp hình thành lớp crema. Ngoài ra, nếu có điều kiện bạn hãy mua thêm máy xay mini gia đình để dùng mỗi khi pha. Cà phê hạt luôn lưu giữ hương thơm tốt hơn hẳn cà phê bột.Căn chỉnh bề mặt phin lọc chứa bột cho phẳng:
Để làm phẳng bề mặt phin lọc chứa bột cà phê, bạn chỉ cần dùng một chiếc đĩa hoặc con dao, đặt vuông góc để gạt ngang.Làm sạch vành của phin lọc:
Khi cho cà phê vào phin lọc, bạn nên vỗ nhẹ để bột cà phê lắp đều bên trong phin, hạn chế lỗ hổng khí. Ngoài ra, cần phải làm sạch vành ngoài của phin lọc, tuyệt đối không để bột cà phê còn vương vãi vì khi vặn ráp bình sẽ tạo ra kẽ hở, gây xì nước khi đun.Lắc nhẹ van tạo áp:
Hãy lắc nhẹ van tạo áp (chiều lên xuống) trước khi đun cà phê. Việc này giúp đảm bảo van hoạt động tốt, không bị mắc kẹt bởi những cặn thừa của cà phê.

Điều chỉnh nhiệt độ đun:
Tăng nhẹ nhiệt độ sẽ giúp nâng áp suất nước khi đun, giúp van tạo bọt crema hiệu quả hơn. Nhưng hãy chú ý đứng để lửa to quá bên ngoài đáy ấm

Lưu ý:
Trong trường hợp đun cà phê đã lâu nhưng van vẫn chưa trào cà phê ra ngoài thân trên của ấm, hãy dùng một chiếc muỗng nhấc lắc nhẹ để kích hoạt van hoạt động.

Trên đây Tafa xin chia sẽ cách phân biệt ấm pha cà phê Moka và Brikka để các bạn có thể chọn cho mình loại nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của các bạn nhé!

Related Articles

Back to top button