Xương cá hồi nấu canh chua là món ăn khá lạ miệng đối với nhiều gia đình. Đây là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà Quý Khách nên thử.
Vậy để chế biến món xương cá hồi nấu canh chua thì cần những bước nào. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Bạn Đang Xem: Cách nấu xương cá hồi nấu canh chua lạ miệng, không bị tanh
Cách nấu xương cá hồi nấu canh chua lạ miệng, không bị tanh
Nguyên liệu nấu xương cá hồi nấu canh chua
Món canh chua xương cá hồi là một món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu cơ bản:
Đầu, xương cá: 500 gram
Cà chua: 2-3 quả
Đậu bắp: 5 quả
Me: 1-2 quả
Dứa: 1/2 quả
Mùi tàu, thì là, hành lá: 1 chút
Xem Thêm : Xôi ngũ sắc Hà Giang – ẩm thực mang đậm nét văn hóa vùng cao
Một bát con rượu
Gia vị thông dụng: muối, đường, nước mắm, bột canh, gừng, tỏi, ớt.
MUA NGAY CÁ HỒI TƯƠI SỐNG TẠI ĐẢO HẢI SẢN:
Quý Khách nên chọn những miếng cá hồi tươi sống
Cách chế biến xương cá hồi nấu canh chua
Chỉ với những bước đơn giản sau đây, Khách yêu có thể đãi cả nhà món xương cá hồi nấu canh chua rồi nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Quý Khách lấy đậu bắp đem đi rửa sạch và thái lát. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Mùi tàu, hành lá, thì rửa sạch, xắt nhỏ.
Dầm me với 1/2 bát nước lọc, sau đó lọc hạt ra chỉ lấy nước me.
Xương và đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu để cho bớt tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Ướp cá hồi
Để ướp cá, Khách yêu có xương cá vào bát đựng với một chút muối, một chút nước mắm, tỏi băm, tỏi phi và 1 quả ớt đập dập. Ướp trong khoảng 15 phút
Xem thêm: Cách thực hiện món đầu cá hồi nấu canh chua thơm ngon
Xem Thêm : Em vào bếp hé lộ cách xào súp lơ xanh ngon không phải ai cũng biết
Món canh chua xương cá hồi là một món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu cơ bản
Bước 3: Nấu canh chua xương cá hồi
Bắc một chiếc nồi lên bếp, sau đó Quý Khách cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng, cho cá và cà chua vào rồi đảo trong vòng 5 phút.
Sau khi cá chín thì cho thêm 1.5l nước vào và đun cho sôi. Thấy nước sôi, Quý Khách cho nước cốt me, dứa và đậu bắp vào
Tiếp theo, Quý Khách nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu. Hoặc điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Đun thêm tầm 5 phút cho các nguyên liệu chín, Quý Khách cho rau ngò gai và hành lá vào. Vậy là đã hoàn thành xương cá hồi nấu canh chua cực ngon cho bữa ăn rồi.
Xem chi tiết: Hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi không tanh chuẩn nhà hàng tại gia
Yêu cầu thành phẩm
Món xương cá hồi nấu canh chua sau khi hoàn thành thường có màu đỏ của cà chua, màu vàng của dứa, màu xanh của đậu bắp,… nhìn rất bắt mắt. Tất cả tạo nên một bát canh chua cá đẹp mắt, hấp dẫn người dùng.
Khi ăn, Quý Khách sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt và thơm lừng. Đặc biệt, vì chọn những nguyên liệu tươi ngon, được sơ chế kỹ lưỡng nên món canh chua không hề tanh. Mà ngược lại mùi rau thơm càng làm cho món canh cá thêm phần hấp dẫn.
Khi ăn, Quý Khách sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt và thơm lừng
Quý Khách cũng có thể chuẩn bị một chén mắm ớt để chấm xương cá nhé. Hy vọng với chia sẻ về món xương cá hồi nấu canh chua của ĐẢO HẢI SẢN giúp các Khách yêu có một bữa ăn thơm ngon, tròn vị.
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
