ĐẢO mách bạn 3 cách chế biến sò lụa ngon miệng, dễ làm tại nhà. Sò lụa chứa nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi kể cả trẻ nhỏ, cùng ĐẢO vào bếp thực hiện 3 món với sò lụa này nhé!
Bạn Đang Xem: 3 công thức chế biến sò lụa tại nhà đơn giản dễ làm
Cách chế biến sò lụa hấp sả ớt
Nguyên liệu
Sò lụa 500gr
Sả 3 cây (2 cây đập dập, 1 cây thát lát)
Ớt đỏ 2 trái
Lá quế
Rau răm
Xem Thêm : Kẹo cau Huế – Món quà vặt của trẻ con vùng đất Cố đô
Gia vị
Cách nấu món sò lụa hấp sả ớt
- Cho sò lụa vào thau với nước cho thêm ớt cắt lát ngâm khoảng 20 phút để sò nhả những cặn dơ rồi rửa lại với nước.
- Cho sả đập dập và thát lát vào nồi phi thơm sau đó thêm ít nước lọc, ớt băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường vào và đun sôi.
- Nước sôi thì cho sò lụa vào và đậy kín khoảng 5 phút.
- Tiếp theo cho thêm lá quế và đậy nắp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau răm và dùng với nước mắm ngọt hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn.
Cách làm món sò lụa xào bơ tỏi
Nguyên liệu chế biến sò lụa bơ tỏi
- Sò lụa 1kg
- 7 tép tỏi
- 2 trái ớt
- Gia vị
Cách nấu món sò lụa xào bơ tỏi
- Sò ngâm với nước thêm 2 trái ớt cắt lát khoảng 20 phút để sò sạch và rửa lại với nước
- Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn
- Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn và tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó cho phần sò lụa đã rửa sạch vào và xào ở lửa lớn khoảng 2 phút.
- Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường vào xào cho đến khi sò mở miệng thì tắt bếp.
- Cho sò ra dĩa và trang trí thêm lá quế hoặc rau răm, dùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt sẽ hấp dẫn hơn.
Cách chế biến món sò lụa hấp Thái
Nguyên liệu chế biến sò lụa hấp Thái
- Sò lụa 1kg
- Sả 5 cây
- Riềng 1 củ
- Lá chanh 10 nhánh
- Rau muống 300gr
- Ớt 10 trái
- Chanh 2 quả
- Gia vị thái…
Cách nấu món sò lụa hấp Thái
Sò lụa đem ngâm với ớt khoảng 20 phút để loại bỏ cặn dơ cảu sò.
Sả cắt đôi, phần gốc đập dập, phần ngọn xắt nhuyễn. Rau muống cắt bỏ phần lá, phần thân rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Củ riềng rửa sạch và gọt vỏ. Ớt băm nhỏ, còn lại cắt đôi.
Xem Thêm : Cách làm bánh mì keto đơn giản hỗ trợ giảm cân tại nhà
Bắt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn với sả xắt nhuyễn, ớt băm và củ riềng vào để lửa vừa. Đảo đều cho thơm rồi cho 500ml nước vào.
Cho lá chanh, phần sả đập dập và phần ớt cắt đôi còn lại đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột lẩu thái, 2 muỗng canh đường và khuấy đều.
Chanh vắt lấy nước cốt cho vào nồi. Đảo cho hỗn hợp hào quyện, khi nước sôi lại thì cho sò lụa vài, khi sò hé nắp thì tắt bếp.
Trình bày sò ra thố và trang trí thêm lá ngò rí hoặc rau răm cho thơm.
Với 3 công thức chế biến cùng sò lụa vừa ngon và bổ dưỡng sẽ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho gia đình bạn. ĐẢO chúc bạn thành công với 3 công thức chế biến sò lụa này nhé!
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
