Hải Phòng không chỉ là địa điểm du lịch biển hấp dẫn mà còn có nhiều đặc sản nức tiếng. Nếu bạn có ý định du lịch tại đây, đừng bỏ qua những món ngon Hải Phòng ấn tượng dưới đây.
16. Bánh chả dừa
Một trong những đặc sản Hải Phòng mà bạn không nên bỏ qua là bánh chả dừa. Đối với người mê các món vặt, đây là món bánh thực sự hấp dẫn và nhất định không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất cảng.
Bạn Đang Xem: 22 món ngon Hải Phòng nức tiếng nhắc đến là thèm (Phần 3)
Bánh chả dừa giòn giòn có hương dừa thơm ngậy với màu nâu cánh gián đẹp mắt. Vị bánh cực kỳ lạ miệng nhưng lại cuốn hút theo từng miếng cắn. Bạn có thể dùng thêm trà xanh để tận hưởng cảm giác tươi mát. Không chỉ dùng ăn tại chỗ, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà sau chuyển du lịch Hải Phòng.
17. Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng xứng đáng là một trong các món ngon Hải Phòng nhất định phải thử khi đi du lịch. Sau một ngày tham quan tốn nhiều sức lực, chỉ cần một nồi lẩu cua đồng nóng hổi, ngon miệng đã đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho chuyến đi tiếp theo.
Một lý do khiến bạn không thể bỏ qua món lẩu cua đồng tại đây là hương vị đặc trưng khác biệt với nhiều tỉnh thành khác. Phần nước dùng đặc sệt với cực nhiều topping như gạch cua, cà chua, đậu phục chiên…. Các loại đồ nhúng cũng rất phong phú như thịt bò, giò sống, lòng non, dạ dày… Bạn có thể dùng chung với rau thơm, mùng tơi và bánh đa đỏ.
18. Giá bể xào
Vừa nghe đến cái tên giá bể xào, nhiều người không khỏi thấy tò mò. Trong đó, giá bể là loại sinh vật sống dưới nước to cỡ con trai. Và nếu như có dịp ghé đến thành phố này, bạn nên thưởng thức đặc sản vì rất khó để tìm món ăn này ở khu vực khác.
Xem Thêm : Top 10 cách chế biến nấm bào ngư siêu hấp dẫn
Do rất dai và khó nhau, người ta thường gọi vui món giá bể này là luyện lưỡi. Món ngon Hải Phòng này có vị giòn và nước sốt sệt đặc trưng, nhanh chóng tạo được ấn tượng cho thực khách ngay miếng đầu tiên. Khi đã thử một lần, bạn sẽ muốn thưởng thức nhiều lần tiếp theo.
19. Nem cua bể
Khi nói đến món ngon Hải Phòng, nhiều người sẽ nhắc ngay đến nem cua bể. Khác với món nem rán truyền thống, hương vị của món ăn này thực sự khác biệt và hấp dẫn, cuốn hút đủ mọi thực khách dù là người không quá am hiểu ẩm thực hay người sành ăn.
Cách gói nem cua bể Hải Phòng của người dân cũng vô cùng đặc biệt. Nem không gói thành hình trụ mà gói thành hình vuông. Đó cũng là lý do món ăn còn có tên gọi là nem vuông hải sản.
Khi kết hợp với trứng gà, thịt heo nạc, tôm, cua, nem càng tăng thêm vị đậm đà, ngọt dịu. Để nem thêm độ giòn giòn, tươi mát, người ta còn cho thêm mộc nhĩ, nấm hương và các loại rau củ quả vào nhân.
20. Sủi Dìn
Chính tên gọi Sủi Dìn đã gợi nhắc về nguồn gốc của món ngon Hải Phòng này từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại đây. Bánh có hình dạng tương tự bánh trôi nước nhưng vẫn mang hương vị quyến rũ cực riêng.
So với bánh trôi, sủi dìn trông nhỏ hơn hẳn. Không sử dụng đường mật, phần nhân sủi dìn thường làm từ vừng đen cùng nhiều nguyên liệu khác, bọc trong lớp bột nếp. Nước dùng thêm chút gừng tạo hương vị nồng đậm, ấm áp.
Sủi dìn ngon nhất khi ăn nóng nên được người dân Hải Phòng cực kỳ ưa chuộng khi mùa đông về.
Xem Thêm : 9 cách kho cá ngon tại nhà chắc thịt, vị đậm đà, ăn không tanh
21. Cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa có độ sánh mịn độc đáo tương tự các món chè, khác biệt hoàn toàn so với cà phê truyền thống. Món ngon Hải Phòng này được làm từ rất nhiều nguyên liệu như bột cà phê, sữa đặc, nước cốt dừa, dừa khô, dừa nạo tươi, đá lạnh… Các loại thạch đi kèm cũng rất đa dạng như trân châu, thạch dừa, thạch sương sáo…
Khi pha chế, người ta sẽ pha bột cà phê với nước, đánh bọt đến khi có bọt với màu nâu cánh gián. Tiếp đó người ta xay hỗn hợp sữa, nước cốt dừa với ít đá khoảng 2-3 phút, rồi rưới cà phê lên. Cuối cùng, người ta cho thêm dừa nạo, dừa khô, trân châu và các loại thạch để hoàn chỉnh món ngon Hải Phòng tuyệt vời này.
Nhờ vào sự kết hợp của nhiều nguyên liệu độc đáo, cà phê cốt dừa có vị béo ngậy, đậm đà đặc trưng. Giá món cà phê cũng rất phải chăng, khoảng 15.000 đồng/1 cốc.
22. Dừa dầm
Dừa dầm là món ngon Hải Phòng để ăn vặt và tiếp thêm năng lượng, xua tan cái nắng oi ả của ngày hè. Điều độc đáo nhất của món ngon Hải Phòng này là tất cả nguyên liệu bên trong được làm hoàn toàn từ dừa như sợi cùi dừa non, sữa dừa, thạch dừa và trân châu nhân dừa.
Trong đó, sữa dừa được coi là linh hồn của dừa dầm và được pha chế từ nước cốt dừa, sữa tươi cùng sữa đặc để đem tới độ ngọt, béo và thơm ngon vừa phải. Khi thưởng thức, nhiều người không khỏi cảm thấy thích thú bởi sự kết hợp độc đáo từ nhiều cấu trúc khác nhau: cái giòn gòn của cùi dừa nạo, mềm dai của trâu châu, dẻo dẻo của thạch, bùi bùi của cốt dừa, ngầy ngậy từ sữa. Cuối cùng, một ít đá lạnh sẽ tạo cảm giác mát mẻ, sảng khoái cho món tráng miệng đặc biệt.
Với hương vị beo béo, thơm thơm mùi dừa với giá cả phải chăng từ 15-25.000 đồng, dừa dầm Hải Phòng đã nhanh chóng nổi tiếng trên toàn quốc. Tuy nhiên, để thưởng thức được cốc dừa dầm đúng vị nhất, hãy dành chút thời gian để ghé thăm vùng đất cảng Hải Phòng nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
